意外かもしれませんが、ジャガイモ、サツマイモなどのイモ類にはビタミンCが豊富
イモ類のビタミンCは、主成分のデンプンによって守られているため、調理によって失われにくいという利点も
特に「皮付き」のまま調理がポイント！！食物繊維やポリフェノール類が美容効果も高めてくれます
食べ過ぎには注意ですが、じゃがバターや、焼き芋など秋の味覚を楽しむのもおすすめです
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